Fonterra parantos gawé bareng sareng Superbrewed Food alternatip ngamimitian-up protéin, anu tujuanana pikeun ngarengsekeun paménta naékna global pikeun protéin fungsional anu sumber sustainable.
Kemitraan bakal ngahijikeun platform protéin biomassa Superbrewed sareng ngolah susu, bahan sareng kaahlian aplikasi Fonterra pikeun ngembangkeun bahan protéin biomassa anu beunghar gizi sareng fungsional.
Superbrewed ngumumkeun peluncuran komérsial protéin biomassa anu dipaténkeun, Postbiotic Cultured Protein, awal taun ieu. Bahanna nyaéta protéin biomassa baktéri non-GMO, bébas alérgi sareng padet gizi, didamel nganggo platform fermentasi perusahaan.
Postbiotic Cultured Protein nembé nampi persetujuan FDA di AS, sareng koperasi susu global Fonterra parantos netepkeun yén kualitas fungsional sareng nutrisi protéin tiasa ngaktifkeun bahan-bahan susu dina aplikasi pangan sareng paménta konsumen anu ningkat.
Superbrewed parantos nunjukkeun yén platformna ogé tiasa diadaptasi pikeun fermentasi input sanés. Kolaborasi multi-taun sareng Fonterra narékahan pikeun ngembangkeun solusi protéin biomassa énggal dumasar kana fermentasi multi-feedstocks, kalebet permeate laktosa Fonterra, anu dihasilkeun nalika ngolah susu.
Tujuanana nyaéta pikeun nambihan nilai kana laktosa Fonterra ku cara ngarobih kana protéin anu berkualitas luhur sareng lestari ngagunakeun téknologi Superbrewed.
Bryan Tracy, CEO Superbrewed Food, ngadawuh: "Kami bungah bisa gawé bareng jeung parusahaan ti stature Fonterra urang, sabab ngakuan nilai dina bringing Postbiotic Cultured Protein ka pasar, sarta mangrupakeun hambalan pivotal nuju ngembangna kurban kami bahan biomassa nu salajengna nyumbang kana produksi pangan sustainable ".
Manajer umum Fonterra pikeun kemitraan inovasi, Chris Irlandia, nambihan: "Mitra sareng Superbrewed Food mangrupikeun kasempetan anu saé. Téknologi canggihna saluyu sareng misi kami pikeun nyayogikeun solusi gizi anu lestari ka dunya sareng ngaréspon kana paménta global pikeun solusi protéin sahingga nyiptakeun nilai langkung tina susu pikeun patani urang. "
waktos pos: Sep-17-2025