Lidl Walanda permanén bakal nurunkeun harga daging basis tutuwuhan na substitutes susu, sahingga eta sarua atawa leuwih murah ti produk dumasar-sato tradisional.
Inisiatif ieu boga tujuan pikeun nyorong konsumén pikeun ngadopsi pilihan diet anu langkung sustainable di tengah masalah lingkungan anu ngembang.
Lidl ogé parantos janten supermarket munggaran anu ngaluncurkeun produk daging minced hibrida, anu ngandung 60% daging sapi minced sareng 40% protéin kacang polong. Kurang leuwih satengah populasi Walanda meakeun daging sapi minced mingguan, presenting kasempetan signifikan pangaruh kabiasaan konsumen.
Jasmijn de Boo, CEO Global ProVeg International, muji pengumuman Lidl, ngajéntrékeun éta salaku "pergeseran anu penting pisan" dina pendekatan sektor ritel pikeun kelestarian pangan.
"Ku aktip promosi pangan basis tutuwuhan ngaliwatan reductions harga na kurban produk inovatif, Lidl geus netepkeun precedent pikeun supermarket séjén," ceuk de Boo.
Survei panganyarna ProVeg nunjukkeun yén harga tetep janten panghalang utama pikeun konsumen anu merhatikeun pilihan dumasar kana pepelakan. Papanggihan tina survey 2023 ngungkabkeun yén konsumen sacara signifikan langkung dipikaresep milih alternatif dumasar-tutuwuhan nalika hargana bersaing ngalawan produk sato.
Baheula taun ieu, panilitian anu sanés nunjukkeun yén daging sareng produk susu nabati ayeuna umumna langkung mirah tibatan mitra konvensional di kalolobaan supermarkét Walanda.
Martine van Haperen, ahli kaséhatan sareng nutrisi di ProVeg Walanda, nyorot dampak ganda tina inisiatif Lidl. "Ku aligning harga produk basis tutuwuhan jeung harga daging jeung susu, Lidl éféktif ngaleungitkeun halangan konci pikeun nyoko."
"Salajengna, bubuka hiji produk blended caters ka konsumén daging tradisional tanpa necessitating parobahan dina kabiasaan dahar maranéhanana," manehna ngajelaskeun.
Lidl narékahan pikeun ningkatkeun penjualan protéin nabati kana 60% ku 2030, ngagambarkeun tren anu langkung lega dina industri pangan nuju kelestarian. Produk daging minced hibrid bakal sadia di sadaya toko Lidl sakuliah Walanda, dibanderol di ?2,29 pikeun pakét 300g.
Ngaléngkah
Deui dina Oktober taun ka tukang, ranté supermarket ngumumkeun yén éta geus lowered harga rentang basis tutuwuhan Vemondo na cocog harga produk sato-turunan comparable sakuliah sakabéh toko na di Jerman.
Pangecér nyarios yén gerakan éta mangrupikeun bagian tina strategi gizi anu sadar, sustainable, anu dikembangkeun dina awal taun.
Christoph Graf, diréktur menata produk Lidl, nyarios: "Ngan upami urang ngaktifkeun konsumén urang pikeun nyandak kaputusan pameseran anu langkung sadar sareng sustainable sareng pilihan anu adil, urang tiasa ngabantosan transformasi kana gizi anu lestari".
Dina Méi 2024, Lidl Bélgia ngumumkeun rencana ambisius na pikeun ngagandakeun penjualan produk protéin nabati ku 2030.
Salaku bagian tina prakarsa ieu, pangecér ngalaksanakeun pangurangan harga permanén pikeun produk protéin nabati na, tujuanana ngajantenkeun tuangeun pepelakan langkung diaksés ku konsumén.
Pananjung survey
Dina Méi 2024, Lidl Walanda ngungkabkeun yén penjualan alternatip daging na ningkat nalika aranjeunna disimpen langsung di gigireun produk daging tradisional.
Panaliti anyar ti Lidl Walanda, anu dilakukeun ku kolaborasi sareng Universitas Wageningen sareng Institut Sumber Daya Dunia, kalebet uji coba panempatan alternatif daging dina rak daging - salian ti rak vegetarian - salami genep bulan di 70 toko.
Hasilna nunjukkeun yén Lidl ngajual rata-rata 7% langkung seueur alternatif daging salami pilot.
waktos pos: Dec-04-2024