Startup protéin manis AS Oobli parantos gawé bareng sareng perusahaan bahan global Ingredion, ogé ngumpulkeun dana $ 18m dina Series B1.
Babarengan, Oobli sareng Ingredion tujuanana pikeun ngagancangkeun aksés industri kana sistem pemanis anu langkung séhat, ngeunah sareng hargana. Ngaliwatan gawé bareng éta, aranjeunna bakal mawa solusi pemanis alami sapertos stevia sareng bahan protéin amis Oobli.
Protéin amis nyayogikeun alternatif anu langkung séhat pikeun panggunaan gula sareng pemanis buatan, cocog pikeun dianggo dina sauntuyan aplikasi tuangeun sareng inuman kalebet inuman lemes karbonat, barang dipanggang, yogurt, confectionery sareng seueur deui.
Éta ogé tiasa dianggo pikeun pelengkap pemanis alami anu hémat, ngabantosan perusahaan pangan ningkatkeun rasa amis bari nyumponan tujuan gizi sareng ngatur biaya.
Dua perusahaan nembé ngembangkeun produk pikeun langkung ngartos kasempetan pikeun protéin amis sareng stevia. Kemitraan ieu diluncurkeun saatos eupan balik positif anu dikumpulkeun saatos uji coba ieu. Bulan hareup, Ingredion sareng Oobli bakal ngungkabkeun sababaraha kamajuan anu hasilna dina acara Future Food Tech di San Fransisco, AS, ti 13-14 Maret 2025.
Babak pendanaan Series B1 $ 18 juta Oobli nampilkeun dukungan ti investor pangan sareng tatanén strategis anyar, kalebet Ingredion Ventures, Lever VC sareng Sucden Ventures. Investor anyar ngagabung sareng pendukung anu parantos aya, Khosla Ventures, Piva Capital sareng B37 Ventures diantarana.
Ali Wing, CEO di Oobli, nyarios: "Protéin amis mangrupikeun tambihan anu lami-lami kana toolkit pemanis anu langkung saé pikeun anjeun. Gawe sareng tim kelas pangsaéna Ingredion pikeun masangkeun pemanis alami sareng protéin amis novel urang bakal nganteurkeun solusi anu ngarobih kaulinan dina kategori penting, ngembang sareng tepat waktu ieu. "
Ingredion's Nate Yates, VP sareng GM pangurangan gula sareng fortifikasi serat, sareng CEO bisnis pemanis Pure Circle perusahaan, nyarios: "Kami parantos lami di payuneun inovasi dina solusi pangurangan gula, sareng padamelan urang sareng protéin amis mangrupikeun bab énggal dina perjalanan éta".
Anjeunna nambahan: "Naha urang ningkatkeun sistem pemanis anu tos aya ku protéin amis atanapi nganggo pemanis anu didirikeun pikeun muka konci kamungkinan anyar, urang ningali sinergi anu luar biasa dina platform ieu".
Kemitraan ieu nuturkeun pengumuman panganyarna ku Oobli yén éta parantos nampi serat AS FDA GRAS 'teu aya patarosan' pikeun dua protéin amis (monellin sareng brazzein), mastikeun kasalametan novel amis pikeun dianggo dina produk pangan sareng inuman.
waktos pos: Mar-10-2025