Anyar-anyar ieu, standar grup Produk Daging Berbasis Tutuwuhan T/CIFST 001-2020, anu dipingpin ku Masyarakat Cina pikeun Élmu sareng Téknologi Pangan, dirilis saatos disatujuan sacara bulat ku komite paninjau ahli, ngeusian lolongkrang industri dina standar produk daging berbasis tutuwuhan.
Dina awal taun ieu, Masyarakat Élmu Pangan sareng Téknologi Cina ngadegkeun standar kelompok pikeun "Produk Daging Asal-Usul Tutuwuhan". Lembaga sareng perusahaan anu milu dina nyusun standar kelompok kalebet Universitas Pertanian Cina, Universitas Jiangnan, sareng perusahaan internasional sapertos Unilever, Cargill, sareng Nestlé. Jenis perusahaan kalebet bahan baku, pamrosésan sareng penjualan. Three squirrels, merek kadaharan ringan, ogé milu dina nyusunna. Saluyu pisan sareng poin inti standar kelompok, aranjeunna ngabahas sareng seueur ahli ngeunaan definisi anu jelas sareng sarat atribut kadaharan asal-usul tutuwuhan sareng standar sareng data sanésna.
Numutkeun standar grup ieu, definisi produk daging nabati dumasar kana bahan baku nabati atanapi produk olahan salaku sumber protéin sareng lemak, kalayan atanapi tanpa bahan bantu sareng aditif dahareun anu sanés, sareng produk olahan anu mirip sareng sasatoan sapertos ingon-ingon, hayam, sareng produk akuatik. Kadaharan daging kalayan ciri sapertos struktur kualitas, rasa sareng bentuk.
Salian ti éta, standar grup ogé ngawengku definisi bahan baku nabati, bahan baku sareng atribut produk ahir, kalebet bentuk, ambu, warna, jsb., sareng netepkeun sarat dasar, sarat téknis, aturan pamariksaan, labél, logo, Bungkusan, transportasi sareng panyimpenan mangrupikeun spésifikasi standar munggaran pikeun produk daging nabati dina industri ieu.
Waktos posting: 26-Mar-2026