Wagamama parantos ngaluncurkeun dua masakan énggal anu wani pikeun Veganuary – Udonara sareng Tacomama – anu diideuan ku wawasan anu nunjukkeun ningkatna paménta pikeun rasa global.
Ranté jasa katuangan Inggris, anu khusus dina masakan pan-Asia, nyatakeun yén éta ngagaduhan tujuan pikeun 'ngadorong wates' ku tawaran énggalna, anu diideuan ku masakan populér ti Italia sareng Méksiko. Kadua masakan ieu sayogi sacara nasional ti 5 Januari 2026, salami persediaan masih aya.
Sadia salaku hidangan utama, Udonara ngabayangkeun deui hidangan carbonara Italia klasik kalayan sentuhan Jepang. Tren ieu dimimitian dina bar mi Jepang sareng parantos nimbulkeun rame di TikTok dina sababaraha taun terakhir, ngadorong Wagamama pikeun ngembangkeun vérsi sorangan.
Udonara nampilkeun mi udon kandel anu dibalurkeun ku saos anu beunghar sareng creamy, ditambihan ku alternatif daging babi vegan anu garing, jamur tiram raja, sareng selada ketumbar seger.
Dina ménu pendamping, Wagamama parantos ngaluncurkeun Tacomama anu diideuan ku Meksiko, anu didamel di sabudeureun bungkus gyoza anu garing sareng kabuka pikeun ngagentos cangkang taco tradisional. 'Taco' ieu ditaburan ku suung teriyaki, kentang tumbuk amis gaya Korea, daun campuran, mayones vegan sareng buah delima.
Steve Mangleshot, koki eksekutif global di Wagamama, nyarios: "Kami hoyong ngalaksanakeun perjalanan fusi kami langkung jauh, ngajalajah rasa anu wani anu ngajantenkeun para tamu kami kaget sareng nyumponan selera anu terus berkembang. Éta sababna kami parantos ngembangkeun masakan ieu salami dalapan dugi ka sapuluh bulan ka pengker. Éta nawiskeun sentuhan anu pikaresepeun sareng teu kaduga anu sampurna pikeun sadaya tamu kami anu milarian hal anu énggal sareng pikaresepeun dina Januari ieu."
Waktos posting: Méi-06-2026
