Lidl Walanda bakal nurunkeun harga sacara permanén pikeun pangganti daging sareng susu nabati, ngajantenkeun hargana sami atanapi langkung mirah tibatan produk sato tradisional.
Inisiatif ieu boga tujuan pikeun ngadorong konsumen pikeun ngadopsi pilihan dahareun anu langkung lestari di tengah-tengah masalah lingkungan anu terus ningkat.
Lidl ogé janten supermarket munggaran anu ngaluncurkeun produk daging cincang hibrida, anu diwangun ku 60% daging sapi cincang sareng 40% protéin kacang polong. Kira-kira satengah penduduk Walanda ngonsumsi daging sapi cincang mingguan, anu nampilkeun kasempetan anu signifikan pikeun mangaruhan kabiasaan konsumen.
Jasmijn de Boo, CEO Global ProVeg International, muji pengumuman Lidl, ngagambarkeun éta salaku "parobahan anu penting pisan" dina pendekatan séktor ritel kana kelestarian pangan.
"Ku cara aktip ngamajukeun katuangan dumasar kana tutuwuhan ngaliwatan pangurangan harga sareng panawaran produk anu inovatif, Lidl netepkeun preseden pikeun supermarket anu sanés," saur de Boo.
Survei ProVeg anyar nunjukkeun yén harga tetep janten halangan utama pikeun konsumen anu ngémutan pilihan anu dumasar kana pepelakan. Panemuan tina survei 2023 ngungkabkeun yén konsumen langkung condong milih alternatif anu dumasar kana pepelakan nalika hargana kompetitif dibandingkeun sareng produk sato.
Awal taun ieu, aya panilitian séjén anu nunjukkeun yén daging sareng produk susu nabati ayeuna umumna langkung mirah tibatan produk konvensional di kalolobaan supermarket Walanda.
Martine van Haperen, ahli kaséhatan sareng nutrisi di ProVeg Walanda, nyorot dampak ganda tina inisiatif Lidl. "Ku cara nyaluyukeun harga produk nabati sareng harga daging sareng susu, Lidl sacara efektif ngaleungitkeun halangan konci pikeun diadopsi."
"Salajengna, diwanohkeunana produk campuran ngalayanan konsumén daging tradisional tanpa kedah ngarobih kabiasaan tuangna," saurna ngajelaskeun.
Lidl boga tujuan pikeun ningkatkeun penjualan protéin nabati na jadi 60% dina taun 2030, nu ngagambarkeun tren nu leuwih lega dina industri pangan nuju ka arah kalestarian. Produk daging cincang hibrida ieu bakal sayogi di sadaya toko Lidl di sakuliah Walanda, kalawan harga ?2,29 pikeun pakét 300g.
Ngadamel gerakan
Dina bulan Oktober taun kamari, ranté supermarket ngumumkeun yén aranjeunna parantos nurunkeun harga produk Vemondo nabati supados cocog sareng harga produk asalna tina sasatoan anu sami di sadaya toko na di Jerman.
Pangecér éta nyarios yén léngkah ieu mangrupikeun bagian tina strategi nutrisi anu sadar sareng lestari, anu dikembangkeun dina awal taun.
Christoph Graf, direktur pengelola produk Lidl, nyarios: "Ngan upami urang ngamungkinkeun para nasabah pikeun nyandak kaputusan pameseran anu langkung sadar sareng lestari sareng pilihan anu adil, urang tiasa ngabantosan ngawangun transformasi kana nutrisi anu lestari".
Dina Méi 2024, Lidl Belgium ngumumkeun rencana ambisiusna pikeun ngagandakeun penjualan produk protéin dumasar kana tutuwuhan dina taun 2030.
Salaku bagian tina inisiatif ieu, padagang ritel nerapkeun pangirangan harga permanén pikeun produk protéin nabati na, kalayan tujuan pikeun ngajantenkeun katuangan nabati langkung gampang diaksés ku konsumen.
Hasil survéy
Dina Méi 2024, Lidl Netherlands ngungkabkeun yén penjualan alternatif dagingna ningkat nalika disimpen langsung di gigireun produk daging tradisional.
Panalungtikan anyar ti Lidl Walanda, anu dilaksanakeun babarengan sareng Universitas Wageningen sareng World Resources Institute, ngalibatkeun uji coba penempatan alternatif daging dina rak daging - salian ti rak vegetarian - salami genep bulan di 70 toko.
Hasilna nunjukkeun yén Lidl ngajual rata-rata 7% langkung seueur alternatif daging salami uji coba.
Waktos posting: 04-Des-2024