Perusahaan rintisan daging nabati anu pinter, Planted, parantos ngaluncurkeun produk 'steak bites' énggal, ayeuna sayogi di toko Coop pilihan di Swiss.
Kubus-kubusna, anu digambarkeun salaku 'juicy sareng pinuh ku umami,' didamel tina alternatif otot steak merek ieu sareng ditingkatkeun ku prosés fermentasi milikna. Ieu ngamungkinkeun tékstur anu hipu, sapertos daging sareng rasa gurih anu ditingkatkeun.
Sapertos produk alternatif daging Planted anu sanésna, gigitan ieu didamel kalayan fokus kana bahan-bahan anu saderhana sareng bébas tina aditif. Éta didamel tina tipung kécap sareng minyak rapeseed sareng nyayogikeun sumber protéin sareng serat anu saé, ogé vitamin B12 sareng beusi. Éta ogé rendah lemak jenuh.
Potongan steak ieu tiasa ditambahkeun kana rupa-rupa masakan panas sareng tiis sapertos tumis sareng mi gaya Asia, semur sapertos Goulash atanapi Stroganoff, salad sareng resep tuangeun sonten populér anu sanésna.
Dipelak ditambahkeun asteak potongan utuh anu difermentasi kana jajaran daging nabati dina Maret taun kamari,produk munggaran anu didamel ngalangkungan platform téknologi otot sareng téknologi fermentasi.
Pausahaan ieu nembe kalibet dina sengketa hukum anu panjang ngeunaan ngaran produkna, sarengMahkamah Agung Féderal Swiss mutuskeun yén éta teu tiasa nganggo nami spésiés sato sapertos 'hayam' sareng 'babi'.Nanging, 'steak' tetep diidinan sabab henteu dihijikeun kana sato anu khusus, numutkeun putusan pangadilan.
Waktos posting: 20-Mar-2026